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Né à Casablanca, Alber Elbaz poursuit ses études au "Shnekar College of Textile Technology and Fashion" à Tel Aviv. Une fois diplômé, il s’installe à New-York. Il restera 7 années de suite le bras droit d'un styliste célèbre à New-York, Geoffrey Beene. Puis en 1996, il accepte le poste de directeur de création que lui propose la prestigieuse maison Guy Laroche. Et la presse est unanime: Alber Elbaz est le nouveau chouchou de la mode.
En 1998, Alber Elbaz part pour la maison Yves Saint- Laurent, il succède avec brio au créateur en personne fondateur de la maison française comme directeur artistique de la ligne féminine. Toutefois malgré une réussite et une immersion totale, le créateur quitte l'aventure après le rachat de la société par le groupe Gucci. En 2001, le créateur est nommé directeur artistique des collections femmes de la maison de haute couture Lanvin. L'ambiance qui y règne se veut humaine et Alber Elbaz se sent à l'aise pour travailler. Le contact des gens favorise son esprit créatif, chose qui lui manquait chez Yves Saint Laurent.
Il crée donc des vêtements complices, qui s’adressent à toutes les morphologies pour les sublimer. Il prodigue aux femmes un vestiaire pour toutes circonstances, tenues de jour comme de soir.
